我们也需都没有听说“伴侣食品”这个词语，它是指某些配合食用能使其中的营养成分产生“互补作用”，从而促进人们膳食平衡的食品。下面介绍几种伴侣食品： 　　猪肝—菠菜 　　猪肝、菠菜都具补血(补血食品)之功，一荤

就在不久之前，世界卫生组织统计资料表明，发达*中70%以上的死因为癌症和心脑血管病，而癌症和心血管疾病的发生与他们不合理的饮食结构有密切的关系。因此，医生认为，我们应该充分吸取西方*的膳食结构与疾病模式演变的

我们都知道，平时常吃的米饭以及面食的主要成分是碳水化合物，它是既经济又能直接转化为热量的营养物质。        在合理的膳食中，人一天所需要的总热能的50%～60%，来自主食。营养学家提倡主食与副食科学合理地搭配

在这个高深莫测的空间里，宇宙万物在发生，发展中有一个奇妙的数字比——0.618，古希腊美学家博拉图把0.618誉为“黄金分割律”简称“黄金律”或“黄金比”。　　事实证明，0.618在建筑，书法、绘画、音乐等领域都有充分体

传统意义上的平衡饮食指的是人们膳食中含有各种营养素的数量充足、比例合理、科学、合适，而且种类齐全。因此，以营养为导向，平衡饮食是人类很合理的膳食。它能为人的机体提供充足的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物

要是喝酒的人一定不会对“感情深一口焖，感情浅舔一舔”这句话所陌生，在亲朋相聚、气氛融洽的餐桌上，常常会遇到盛情难却的劝酒。如何做到不伤害身体又能尽兴而欢，上海市疾病预防控制中心汪根盛建议，喝酒时别忘多

我们平日里要摄入不同的营养成分，以保证膳食的平横。人们摄入脂肪不仅因为脂肪能产生诱人的香味，而且脂肪中含有人体需要的脂肪酸，在体内发挥营养作用。 　　形成脂肪的脂肪酸有很多种，简单地可分为饱和脂肪酸和不

近日，我国研究人员很新研究发现，人体自身产生的前列腺素具有刺激胃黏膜的形成和调节胃液酸度的功能，对胃黏膜起保护作用。胃炎、胃溃疡、胃排空迟缓等病的发生与发展，均与体内前列腺素合成的减少有关。        

我们都知道，吃大蒜的好处很多，但是大蒜吃进肚里后，嘴里总有一种难闻的气味，这种气味主要来源于大蒜里的蒜茸。 　　 　　嚼口香糖或茶叶只能暂缓口气，并不能彻底去除，打嗝时难闻的气味又会回来。比较好的方法就是

大蒜是我们日常烹饪中不可缺少的调味品，南北风味的菜肴都离不开大蒜。历史上，很早食蒜成癖的人是4500年前的古巴比伦国王。据史料记载，这位国王曾经下令臣民向王宫进贡大蒜，以满足其饮食之乐。中国人食用大蒜的年代