健康饮食要维护体内酸碱平衡

2024-06-19 14:35:50 来源:

营养方面的医生曾家公开表示说,健康人体内环境的酸碱度(pH值)在7.35到7.45之间,即体液应该呈弱碱性才能保持正常的生理功能和物质代谢。可是根据调查,只有10%的人pH值在此范围内,属于碱性体质;而多达70%的人是酸性体质,体液pH值经常徘徊在7.35左右或稍低,身体处于亚健康状态。   人们想调节自身的酸碱度,除了多做运动、调节心理外,还要特别注意补充碱性食物,少吃酸性食物。   简单地归纳,动物性食品中,除牛奶外,多半是酸性食品;植物性食品中,除五谷、杂粮、豆类外,多半为碱性食品;而盐、油、糖、咖啡、茶等,都是中性食品。但也有少数例外,例如李子照理说应该是碱性食品,但所含的有机酸人体不能代谢,因此会留在体内呈现酸性反应。橘子或柠檬则不同,它们含的有机酸人体可以新陈代谢,是碱性食品。   强酸性:蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼籽、柴鱼等。   中酸性:火腿、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。   弱酸性:红小豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。   中碱性:萝卜干、大豆、红萝卜、番茄、橘子、番木瓜、草莓、梅干、柠檬、菠菜等。   强碱性:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带等。尤其是天然绿藻,富含叶绿素,是不错的碱性健康食品。   注意酸、碱食物的合理搭配,才能维护健康的体内环境。         编辑推荐:超市不可告人的秘密   编辑推荐:不能隔夜吃的食物有什么?   编辑推荐:超市购物 请认清污染鱼

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