木瓜籽能吃吗木瓜籽的营养价值和用途

一、木瓜籽能不能食用

一般来说颜色越深的水果和蔬菜营养价值就越高，木瓜的肉色鲜红，含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素食一种天然的抗氧化剂，能有有效对抗破坏的身体细胞，常吃木瓜还可以达到防癌的功效。

木瓜具有美白、丰胸等美容功效。既可以生食，也可以熟食，两者丰胸效果孰好孰劣还不能确定。可以用鲜木瓜炖汤或者是加蜂蜜的蒸木瓜，都是不错的选择。

木瓜还有润肤美容的功效，木瓜性温不寒不燥，可以使人体吸收的营养更加充分，让皮肤变得光洁柔嫩，减少皱纹让面色更加红润。木瓜还能结解暑气，也具有生津止渴的作用，在夏天燥热的时候可以吃木瓜，既可以防暑还能止咳，也可以补充人体的水分。

冰糖木瓜具有清热润肺的功效，适用于肺热干咳，虚热烦闷等病症。将木瓜去皮以后切成块，去籽，把木瓜放到锅内然后放入一些冰糖炖上20分钟，喝了冰糖木瓜以后可以有效的补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

木瓜是大家熟悉的水果，不但味道又香又甜，而且还有保健、美容的功效。在木瓜里，包含各种酶元素，维生素(维他命)及矿物质，而很丰富的维生素是维生素A、复合维生素B、维生素C及维生素E。

据timesofindia的报告，如果定时食用木瓜，对身体会有一些重要的益处：

1、木瓜富有营养，低卡路里，以致对

进行减肥的人大有益处;

2、木瓜有助于治皮外伤或其它外伤;

3、木瓜富有抗炎化合物，也有抗癌作用，对于患骨质疏松症、关节炎和浮肿的人，很好有规律地食用木瓜，同时能够防癌。

4、木瓜也能帮助头皮和头发的健康，木瓜的摄入量有助于头发的生长并能防止头皮屑(头垢);

5、木瓜是很有功效排毒方法之一，多吃木瓜就能排出体内的毒素;

6、对于患便秘和消化不良的病人，多吃木瓜能减轻病状。

木瓜籽能吃吗?

可以生吃，因为是水果么。一般在去皮去核后切成小块，再用少量白糖淹制一会，稍微冰镇后吃。

成熟种子呈黄褐色或黑色，外种皮有皱折;单果种子粒数很少仅数粒，很多达1000多粒;留种要选取坐果好的两性株，并取两性花的花粉人工授粉，并待果实黄熟过半后采果，后熟至全黄熟时才剖取种子。

每克干种子约有50-65粒，新种子发芽率好，旧种子发芽率差;种子发芽适温为35℃左右，低于23℃或高于44℃均对种子发芽不利，以白天气温35℃、夜间气温26℃时发芽很快，故种子很适宜的催芽温度为35-37℃。

虽然，木瓜还起来它的食用和药用价值都在果实上，其实木瓜籽能吃吗?曾经也引起过不能的反响。由于木瓜的功效，不仅仅限于丰胸和美容养颜，所以大家对它也非常的喜欢。但是木瓜籽也是容易被人们忽略的部分，所以，大家也应该注意。

二、木瓜籽的营养价值

木瓜籽的营养价值：

木瓜籽有均衡、强化青少年和孕妇期的荷尔蒙的生理代谢平衡，减轻脸部黑斑、色斑、青春豆的产生，可淡化已生成的色斑、黑斑、润肤养颜。

木瓜籽有降低血压的辅助作用。生活中高血压是让人们头疼的疾病之一，而低血压同时对健康不利，而木瓜籽就对人类的低血压有很好地缓解功效，大家可以把和适量的木瓜籽与一些新鲜的芦荟放在米酒中浸泡，再加适量的白糖，泡好以后天天饮用一些，就能让血压低的症状消失。

木瓜籽有它的多种用途，可以入药，并可加工成化妆品。另外，木瓜籽含有木瓜酵素会让鲜肉软化，但市场上已经有经过提炼的“嫩肉粉”售出，使用起来比用木瓜籽方便得多，炒着吃，富含锌或者将木瓜子进行深化提取，做美容养颜护肤品。

木瓜籽的用途：

1、将木瓜子进行深化提取，做美容养颜护肤品。

2、木瓜籽腌肉

通常我们在腌肉的时候，为了让肉更柔软好吃，我们会使用市面上卖的木瓜精。其实用木瓜的籽是很天然的，不仅经济实惠，对身体也是大有好处。

方法：把籽取出，然后在腌牛肉的时候，将牛肉平放，腌入酱汁里，然后上面铺一层木瓜籽，这样就把牛肉、酱汁、木瓜籽一起腌到入味，此时木瓜籽里天然的木瓜酵素就会发挥让牛肉软化的作用。腌好后，将牛肉取出，轻轻拨掉上面的木瓜籽，切记不要再将牛肉洗过，因为木瓜籽是干净没有污染又稍带甜味的，此时就可准备用牛肉做出好吃的料理了。

3、木瓜籽入酒

木瓜芦荟酒：芦荟鲜叶1千克、木瓜子数粒、米酒1.8千克、砂糖50克做法：选用芦荟鲜叶洗净，切细。将木瓜子切破。将其放入容器，加入砂糖和酒，瓶口密封保存1个月，将果实取出，再放2周~3周。如果多放点木瓜子，对低血压症特别有效。这种酒特别有利于低血压者饮用。

三、木瓜不能和什么一块吃

我们常说吃木瓜，指的是作为水果食用的番木瓜。木瓜味香甜美，多汁可口，营养丰富，是对人体十分有益的一种水果，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。

木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。

吃木瓜时要注意了，一些食物是不可以与木瓜一起吃的，否则会不利于身体健康。那么木瓜不能和什么一起吃呢?

　1、虾

木瓜不能和虾一起吃，否则会导致腹痛头晕。虾含有一种对人体无害的砷，与木瓜的维生素C相遇会转化为有毒的。

2、油炸食物

不少人吃了油炸食物后，想吃水果来解油腻、防上火。这时你可要小心了，木瓜不宜和油炸食物一起吃，吃了会出现肚子疼，拉肚子的现象。所以吃油炸食物后不宜吃木瓜。

3、韭菜

韭菜富含纤维素，能促进肠胃蠕动，预防治疗便秘，帮助排毒减少腹部脂肪堆积。但韭菜与木瓜相克，韭菜、木瓜性温热，同食易上火。所以为了避免上火，很好不要同时食用这两种食物。

4、南瓜

木瓜不能和南瓜一起吃，会降低营养价值。由于南瓜含维生素C分解酶，而木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍，成人每天吃木瓜100克(约半个中型木瓜)，即可满足对维生素c的需要。所以南瓜不宜同富含维生素C的木瓜同食。否则会破坏其大量维生素C，降低营养价值。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与木瓜同炒。

　5、胡萝卜

胡萝卜不宜与木瓜同食，很好单独吃或和肉类烹调。因为胡萝卜中含有维生素C分解酶与木瓜同食，会破坏木瓜中的维生素C。

6、人参

木瓜不可以和人参同吃，所以服人参者忌吃木瓜。

另外，木瓜不可以和补铁食物以及四环素同吃。木瓜不可与鳗鲡同食，煮木瓜忌用铁器、铅器。

四、木瓜的吃法(做法)大全

百瓜海鲜的做法

材料:木瓜、虾仁、鲜百合、西洋参、红枣、蟹肉、鲑鱼、大葱、姜、蒜、白糖、米酒、油、盐。

做法:

1、将鲜百合一片片剥下洗净,参、枣洗净。

2、往锅中放入少量水,加入参、枣,用大火煮开后,改小火煮至汤汁约剩下半杯,取汁待用。

3、将虾仁、蟹肉、鱼片洗净利水,用米酒、盐腌15分钟。

4、木瓜洗净,去皮去籽,切成小块。

5、将油烧至五成热,将虾仁、蟹肉、鱼片浸至变色,捞起沥去油份。

6、锅内留少许油,爆香葱、姜、蒜,再放入上料、百合、木瓜及汤煮开,用盐调味淀粉勾芡即可。

　木瓜炒牛肉片的做法

材料:木瓜、牛肉、料酒、酱油、油。

做法:

1、牛肉拉薄片,放入酱油、料酒用手抓匀,腌渍半个钟。

2、木瓜削皮去籽,切成小丁。

3、烧热油锅,倒入牛肉用大火翻炒40秒。

4、将牛肉盛出,油汁留锅。

5、将木瓜丁倒入锅中,快速翻炒几下。起锅后将牛肉铺在上面即可。

木瓜西米露的做法

材料:西米、牛奶、木瓜。

做法:

1、先将准备好的西米煮开。在锅里放入清水,等水完全烧开后,将准备好的西米放入,煮到只见到小白点的时候即可捞出。

2、捞出的西米放入冷水中,浸泡至白点消失即可。与此同时,将木瓜削皮后切成小块。

3、将部分的木瓜加入牛奶中,放入搅拌机中搅拌成牛奶木瓜汁。将牛奶木瓜汁倒进杯子的底部备用。

4、将泡好的西米倒入牛奶木瓜汁中,然后再倒满牛奶,很后在上面放入剩下的木瓜即可。