春季养生食谱

　　春季是一个不可多得的养生好时节，那么如何饮食呢?我马上就可以让你知道，请你先了解一下春季养生饮食的七大原则吧! 　　春季是阳气上升很快的季节，季节的变化交替容易导致疾病的产生，所以，这也可以看出春季养生，首先很主要的是要从饮食开始，但饮食是要根据个人的体质不同而进行合理的选择的，对于健康人体我们是不提倡大量进补的，主要以清淡为主，少食辛辣、干燥食物;身体虚弱的人可以适量采用人参、鹿茸、冬虫夏草等补品。我们就来看一下春季养生饮食需注意一些细节吧。 　　一、及时的补充无机盐和维生素： 　　春季食用富含生素c的食物有有抗病毒的作用，这是对我们的身体来说的，含有这些元素的食物有小白菜、西红柿、油菜等蔬菜，还有、等新鲜水果;食用富含维生素a的食物可以保护上吸吸道黏膜及增强呼吸器官上皮细胞的功能，如苋菜;食用富含维生素e食物可，减少疾病的发生，这类食物如芝麻、菜花等。 　　二、食用清淡的食物： 　　春季的肝火是很旺的时期，因为在整个寒冷的冬天我们缺少运动，在冬季是进补的好季节，很多人都相对吃得比较补，所以，现在到了春季养生要特别注重养肝、护肝。肝火旺的话从面会影响脾，就会导致脾胃虚弱病症的出现，所以春季饮食适宜选择性温之品，少食酸涩食品;饮食口味宜选用清淡可口的食物，少食油腻及刺激性食物。 　　三、病人禁忌的食物： 　　蛋黄，肝火病人很怕的就是加重肝脏的沉重负担，而蛋黄中含有着大量的，这些物质都要经过肝脏的新陈代谢，从而影响肝脏功能的快速恢复的效果。 　　四、增甘少酸： 　　春季里肝的疏泄功正处于一个很旺盛的时节，所以我们就要吃一些有助于抑制肝气的生发的食物，比如一些酸味食品，它有着收敛收摄的作用，对抑制对抗肝气是不错的选择。但如果是肝的人群，就因为少食酸味类的食品，预防肝气过盛。春季宜吃性味平和的食物，如红枣，不仅可以健脾胃，还可以补血之功效，还有也是春季饮食养生之佳品，它有着健脾益气、固精之功效。 　　五、早上多喝粥： 　　可以多食一些益气补血、健脾胃、易吸收的保健粥，一般在中餐和食用。还有要注意的是，很多上班的朋友们都没有吃的习惯，那对身体健康是不利的，早餐食用保健粥，不仅对人身体有保健作用，还可以让你的精神更好、神清气爽。如粳米粥、动物肝脏粳米粥。 　　六、多吃蔬菜： 　　春季是口腔炎和皮肤病等高发的季节，这些都是因为微量元素摄取不足而导致营养失调所引起的疾病。因为到了春季，要多吃一些正季节、无污染的蔬菜，反季节的蔬菜比较好少食，还有那些蔬菜的食用方面，一般宜采用清炒或凉拌，只有这样才可以很好的保护蔬菜中的营养成分。 　　七、多吃水果： 　　水果不仅含有丰富高的营养价植，还可以增强我们人体的免疫力。春季是属于梅雨季节，天气变化无常，易发的季节，多食用一些水果，有助于我们强身健体，提高免疫力。如：、草莓、苹果、等。

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